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Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen — Fol­ge 1 „Emder Wintermatjes“

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BU: Emder Win­ter­mat­jes beson­ders köst­lich mit Apfel und Schwarzbrot.

Wenn zum Herbst­aus­gang die Tem­pe­ra­tu­ren sin­ken und es nach win­ter­li­chen Gewür­zen duf­tet, wis­sen wir: Es ist wie­der Zeit für unse­ren Emder Win­ter­mat­jes. Dann zieht der fei­ne Duft von Zimt, Piment, Oran­gen­ab­rieb und Rot­wein durch unse­re Manu­fak­tur – eine ganz beson­de­re Kom­bi­na­ti­on, mit der wir unse­re zar­ten Mat­jes­fi­lets ver­edeln. Seit eini­gen Jah­ren gehört die­se Spe­zia­li­tät fest in unser Pro­gramm – von Anfang Novem­ber bis Ende Febru­ar erfreut der Emder Win­ter­mat­jes Fein­schme­cker aus nah und fern.

Wir ver­bin­den die klas­si­sche Emder Mat­jes-Deli­ka­tes­se mit typisch weih­nacht­li­chen Gewür­zen und schaf­fen damit ein Geschmacks­er­leb­nis, das Wär­me und Genuss in die kal­te Jah­res­zeit bringt. Beson­ders köst­lich schmeckt unser Win­ter­mat­jes in Kom­bi­na­ti­on mit fri­schem Apfel-Schwarz­brot – eine har­mo­ni­sche Ver­bin­dung aus fruch­ti­ger Säu­re und herz­haf­ter Wür­ze. Je nach indi­vi­du­el­lem Geschmack genie­ßen vie­le ihn auch mit knusp­ri­gen Brat­kar­tof­feln, die sei­ne fei­ne Note wun­der­bar unterstreichen.

Für unse­ren Win­ter­mat­jes ver­wen­den wir aus­schließ­lich aus­ge­such­te Som­mer­he­rin­ge aus der Nord­see. Die­se wer­den fang­frisch ver­ar­bei­tet und zeich­nen sich durch ihren unver­gleich­li­chen Geschmack sowie ihre bemer­kens­wer­te Zart­heit aus. Mit viel Sorg­falt und Lie­be zum Detail ent­steht so ein Mat­jes, der Tra­di­ti­on und win­ter­li­che Genuss­mo­men­te auf köst­li­che Wei­se ver­eint – unser Emder Win­ter­mat­jes: ein Stück nord­deut­sche Hand­werks­kunst für die fest­li­che Jahreszeit.

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Emder Kunst­ver­ein blickt auf erfolg­rei­ches ers­tes Jahr im Mül­ler­haus zurück – vie­le span­nen­de Aktio­nen für 2026 geplant

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Emden. Der Emder Kunst­ver­ein hat sein ers­tes Jahr im his­to­ri­schen Mül­ler­haus der Johan­na Müh­le mit zahl­rei­chen Aktio­nen und gro­ßem Enga­ge­ment erfolg­reich gemeis­tert. Mit fri­schem Elan und vie­len neu­en Ideen star­tet der Ver­ein nun in das zwei­te Jahr und plant für 2026 eine Viel­zahl span­nen­der Pro­jek­te gemein­sam mit der Stadt Emden.

Im kom­men­den Jahr sind wie­der fünf abwechs­lungs­rei­che Aus­stel­lun­gen vor­ge­se­hen, dar­un­ter auch Pro­jek­te, bei denen die Emder Bür­ge­rin­nen und Bür­ger aktiv mit­wir­ken kön­nen. Ein beson­de­res High­light ist die Zusam­men­ar­beit mit dem Emder Gold­schmie­de­meis­ter Jür­gen Rich­ter. Er wird nicht nur regel­mä­ßig in der Aus­stel­lung prä­sent sein, son­dern bie­tet auch neue Work­shops an. Jeden Frei­tag kön­nen Besu­cher ihm über die Schul­ter schau­en, wenn er aus Sil­ber, bei­spiels­wei­se im tra­di­tio­nel­len Ost­frie­sen­mus­ter, indi­vi­du­el­len Schmuck und Besteck fertigt.

Ein wei­te­res neu­es Ange­bot sind die kos­ten­lo­sen Mit­mach­work­shops, die ab sofort jeden Mitt­woch statt­fin­den. Die­se laden Kunst­in­ter­es­sier­te aller Alters­grup­pen ein, selbst krea­tiv zu wer­den. Zudem ist ein Por­trait­kurs in Pla­nung, und der belieb­te Töp­fer­schnup­per­kurs wird eben­falls wie­der ange­bo­ten – eine tol­le Gele­gen­heit, hand­werk­li­ches Kön­nen und künst­le­ri­schen Aus­druck zu verbinden.

Der Kunst­ver­ein setzt sich mit viel Herz­blut dafür ein, Kunst für alle in Emden zugäng­lich zu machen. Vie­le enga­gier­te Ehren­amt­li­che unter­stüt­zen die Arbeit und tra­gen dazu bei, dass das Mül­ler­haus zu einem leben­di­gen Treff­punkt für Kunst­lieb­ha­ber wird. Die Koope­ra­ti­on mit der Johan­na Müh­le läuft her­vor­ra­gend, und es sind bereits Gemein­schafts­ak­tio­nen geplant, etwa zum Müh­len­tag, bei denen Besu­cher aktiv mit­ma­chen können.

Auch an die jün­ge­ren Emde­rin­nen und Emder ist gedacht: Für die Feri­en­zeit sind spe­zi­el­le Aktio­nen im Rah­men des Feri­en­pas­ses geplant, um Kin­dern und Jugend­li­chen Kunst und Krea­ti­vi­tät näherzubringen.

Ein wei­te­rer Mei­len­stein ist das neue Logo des Emder Kunst­ver­eins, das in den Far­ben der Stadt gestal­tet wur­de und die Ver­bun­den­heit mit Emden symbolisiert.

Der Ver­ein freut sich über das gro­ße Inter­es­se und lädt alle Kunst­be­geis­ter­ten ein, die viel­fäl­ti­gen Ange­bo­te im Mül­ler­haus zu ent­de­cken und mitzugestalten.

Für wei­te­re Infor­ma­tio­nen oder ein per­sön­li­ches Gespräch steht der Kunst­ver­ein ger­ne tele­fo­nisch oder per E‑Mail zur Ver­fü­gung. Der Fly­er zu den Mit­mach­ak­tio­nen mitt­wochs sowie Details zu den Gold­schmie­de­kur­sen sind eben­falls erhältlich.


Redak­ti­on: Lese­r­ECHO Emden

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Whis­ky-Genuss der Extra­klas­se: Ers­tes Fass­stär­ken-Tasting 2026 bei Genuss­welt Klus

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Emden. Das neue Jahr star­tet für alle Whis­ky-Lieb­ha­ber mit einem beson­de­ren High­light: Am Sams­tag, 28. Febru­ar 2026 ab 18.00 Uhr, lädt die Genuss­welt Klus zu ihrem ers­ten exklu­si­ven Whis­ky­tasting des Jah­res ein. Unter dem Mot­to „Fass­stär­ken aus aller Welt“ erwar­tet die Teil­neh­mer eine span­nen­de Rei­se durch die Welt der inten­si­ven und unver­fälsch­ten Aromen.

Bei die­sem Tasting ste­hen kräf­ti­ge Fass­stär­ken im Mit­tel­punkt – Whis­kys, die ohne Ver­dün­nung direkt aus dem Fass kom­men und mit ihrer vol­len geschmack­li­chen Power begeis­tern. Die Aus­wahl ver­spricht ein Erleb­nis der beson­de­ren Art: Von rau­chi­gen High­land-Vari­an­ten über fruch­ti­ge Sin­gle Malts bis hin zu exo­ti­schen Abfül­lun­gen aus Über­see ist alles ver­tre­ten, was das Herz von Ken­nern und neu­gie­ri­gen Genie­ßern höher schla­gen lässt.

Der Unkos­ten­bei­trag für die Teil­nah­me beträgt 70 Euro pro Per­son. Um eine per­sön­li­che und gemüt­li­che Atmo­sphä­re zu gewähr­leis­ten, in der auch Raum für Fach­sim­pe­lei­en und span­nen­de Geschich­ten rund um das „Lebens­was­ser“ bleibt, sind die Plät­ze streng limi­tiert. Aktu­ell sind nur noch weni­ge Plät­ze frei – schnel­les Han­deln ist also ratsam.

Anmel­dung und Kon­takt:
Inter­es­sier­te kön­nen sich direkt bei der Genuss­welt Klus anmel­den:
Tele­fon: 04921 23721

Tau­chen Sie ein in die fas­zi­nie­ren­de Welt der Fass­stär­ken und erle­ben Sie einen genuss­vol­len Abend vol­ler inten­si­ver Aro­men in der Emder Genusswelt.


Redak­ti­on: Lese­r­ECHO Emden

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