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Emder Matjes Delikatessen — Folge 2 „Aus alter Tradition“
Foto: Wir machen ihn — den unverwechselbaren, feinen zarten Emder Matjes! — Fokken & Müller
Guter Geschmack ist das Resultat herausragender Qualität
Fokken & Müller — traditionsreich, zuverlässig, renomiert. Seit über 125 Jahren dreht sich bei uns alles um den Emder Matjes in all seinen Formen. Wir führen ein umfassendes Produktionssortiment rund um den Matjes und die Feinkost, welches wir ständig weiter ausbauen und verfeinern.
Aus alter Tradition
Emden 1895 — ein bedeutender Seehafen für alle Kaufmannsgüter mit drei ansässigen Heringsfischereien und 75 Fangschiffen. Die besten Voraussetzungen zur Gründung eines Großhandels für Heringe und Landesprodukte, dachten sich Weet Fokken und Gerhard Müller und lagen mit dieser Annahme goldrichtig.
Mit einem gekonnten Mix aus traditionellen und gegenwärtigen Maßstäben hat Fokken und Müller sich inzwischen zu einem dynamischen Unternehmen mit über 50 Mitarbeitern und einem abwechslungsreichen Sortiment entwickelt.
Höchste Maßstäbe
Jahrzehntelang gesammelte Erfahrungen im Umgang mit Heringen bilden heute die Grundlage für die außergewöhnlich hohe Qualität unserer Produkte. Die Sicherung dieser Qualität beginnt bei uns bereits mit der besonders sorgfältigen Auswahl der Rohware.
Wir verwenden ausschließlich erstklassige Nordseeheringe aus frischen Sommerfängen vor den Küsten Norwegens, deren optimale Größe, Frische und natürlicher Fettgehalt die ideale Basis für unsere schonende Verarbeitung bieten.
Die Fänge
Die Heringsfänge vor den Küsten Norwegens sind für unsere Qualität maßgebend. Direkt an den Fangplätzen werden ausschließlich die besten Partien fangfrisch tiefgefroren und gelangen in modernen Vakuumverpackungen, die die Frische bis zur Verarbeitung erhalten, nach Emden.
Dabei respektieren wir natürlich die allgemeinen Mengenfestlegung, damit sich die Heringsbestände kontinuierlich regenerieren können. Selbstverständlich sind wir MSC zertifiziert.
Handarbeit
Das Enthäuten geschieht von Hand, damit der Silberglanz und der feine Matjesgeschmack erhalten bleiben.
Unser Qualitätsversprechen
Emder Matjes und alle weiteren Fischfeinkostprodukte aus unserem Hause sind auserlesene Spezialitäten. Mit erstklassiger Rohware, besten Zutaten und feinster Zubereitung garantieren wir stets höchste Qualität und einen besonderen Genuss unserer Produkte. Unsere Räuchermatjes und Matjesfilets sind zudem ausgezeichnet.
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Redaktion: LeserECHO Emden
Quelle: Fokken & Müller
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PISA-Ergebnisse: Paritätischer fordert höheres Teilhabepaket für Schulkinder
Angesichts der aktuellen PISA-Studie fordert der Paritätische Wohlfahrtsverband Niedersachsen politische Maßnahmen gegen Kinder- und Familienarmut sowie eine Anhebung der staatlichen Teilhabeleistungen. Auslöser sind die Studienergebnisse, wonach der schulische Erfolg in Deutschland im internationalen Vergleich besonders stark von den finanziellen Voraussetzungen des Elternhauses bestimmt wird.
Nach Angaben des Verbandes erreichen von 100 Jugendlichen aus sozial benachteiligten Familien lediglich zwei den Spitzenbereich der Kompetenzen. Bei Gleichaltrigen aus wohlhabenderen Haushalten sind es hingegen 25. Zudem seien die herkunftsbedingten Unterschiede in Deutschland seit 2015 wieder gewachsen, während sie international im Schnitt sanken. Mehr als 90 Prozent der untersuchten Staaten gelingt die Entkopplung von Herkunft und schulischem Erfolg mittlerweile besser als Deutschland.
Kosten zum Schulstart übersteigen staatliche Pauschale deutlich
Welche finanziellen Hürden bereits bei der Einschulung entstehen, belegt eine Auswertung des Paritätischen auf Grundlage realer Materiallisten für die erste Klasse. Für die elementare Grundausstattung – bestehend aus Schulranzen-Set, Mäppchen, Heften, Schreib- und Zeichenutensilien sowie Sport- und Kunstbekleidung – fallen bei preisgünstigen Angeboten bereits rund 475 Euro an.
Kommen die Eigenanteile für Schulbücher und Arbeitshefte in Höhe von etwa 70 Euro sowie die Befüllung der Schultüte mit rund 30 bis 100 Euro hinzu, belaufen sich die Gesamtkosten für den Einstieg in die Grundschule auf 550 bis über 600 Euro. Hinzu kommt eine spürbare Preissteigerung: Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes verteuerten sich Schreibwaren und Zeichenmaterialien seit 2020 um etwa 27,5 Prozent, was deutlich über der allgemeinen Inflationsrate liegt.
Diesen Ausgaben stehen Leistungen aus dem staatlichen Bildungs- und Teilhabepaket gegenüber. Dieses sieht aktuell einen jährlichen Betrag von insgesamt 195 Euro vor, aufgeteilt auf zwei Auszahlungszeitpunkte zu Schuljahresbeginn und zum Halbjahr.
Verband fordert Ausweitung des Empfängerkreises
Stefan Kamer, Kreisverbandsgeschäftsführer beim Paritätischen, kritisiert diesen Betrag als unzureichend, da die Pauschale nicht einmal die Hälfte der tatsächlich anfallenden Kosten zum Schulstart abdecke. Wenn Kinder aus einkommensarmen Haushalten bereits zum Schulbeginn finanziell benachteiligt würden, gefährde dies ihre gesamte weitere Bildungsbiografie.
Der Paritätische Niedersachsen verlangt daher eine spürbare Anhebung der Beträge im Bildungs- und Teilhabepaket. Zudem soll der Kreis der Anspruchsberechtigten geöffnet werden, um auch Familien mit geringem Einkommen zu unterstützen, die knapp über den bisherigen Einkommensgrenzen liegen und die Kosten für Schulmaterialien derzeit vollständig selbst tragen müssen.
— Redaktion: LeserECHO Emden
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Meisterglanz in Emden: Professionelle Fahrzeugaufbereitung mit Liebe zum Detail
Ein gepflegtes Fahrzeug ist mehr als nur ein schönes Erscheinungsbild. Saubere Oberflächen, ein aufgeräumter Innenraum und ein glänzender Lack tragen dazu bei, dass man sich im eigenen Auto rundum wohlfühlt. Genau hier setzt Meisterglanz KFZ-Aufbereitung in Emden an. Das Unternehmen bringt Fahrzeuge mit Erfahrung, Sorgfalt und hochwertigen Produkten wieder auf Vordermann — vom täglichen Gebrauchsfahrzeug bis zum besonderen Liebhaberfahrzeug.
Außenaufbereitung für neuen Glanz
Im Laufe der Zeit setzen Witterung, Schmutz, Streusalz und regelmäßige Nutzung dem Fahrzeug zu. Der Lack verliert an Brillanz, kleine Kratzer werden sichtbar und Felgen oder Außenflächen wirken zunehmend beansprucht. Mit einer professionellen Außenaufbereitung und Hochglanzpolitur kann das Erscheinungsbild des Fahrzeugs deutlich aufgefrischt werden.
Meisterglanz kümmert sich um die gründliche Lackpflege und bietet auch eine Aufbereitung von Kratzern an. Ziel ist es, die vorhandene Optik des Fahrzeugs bestmöglich wieder zur Geltung zu bringen und den Lack sorgfältig zu pflegen. Wer seinem Auto zu neuem Glanz verhelfen möchte, kann sich individuell beraten lassen.
Gepflegter Innenraum zum Wohlfühlen
Nicht nur die Außenflächen verdienen Aufmerksamkeit. Gerade im Innenraum sammeln sich im Alltag Staub, Schmutz und Gebrauchsspuren. Sitze, Teppiche, Armaturen und weitere Oberflächen werden regelmäßig beansprucht und benötigen von Zeit zu Zeit eine gründliche Reinigung.
Zur Leistung von Meisterglanz gehört deshalb auch die Innenraumaufbereitung, dazu zählt unter anderem die professionelle Sitzreinigung. So kann das Fahrzeug innen wieder sauberer und gepflegter wirken — ganz gleich, ob es sich um ein täglich genutztes Auto, ein Familienfahrzeug oder ein Fahrzeug zur Vorbereitung auf die Rückgabe handelt.
Keramikversiegelung und Felgenaufbereitung
Wer den Fahrzeuglack besonders schützen und die glänzende Optik langfristig unterstützen möchte, kann sich bei Meisterglanz über eine Keramikversiegelung informieren. Diese gehört ebenso zum Angebot wie die Aufbereitung von Felgen. Gerade Felgen sind häufig Bremsstaub, Schmutz und Witterung ausgesetzt und können dadurch schnell an ihrer ursprünglichen Wirkung verlieren.
Eine sorgfältige Aufbereitung bringt die Details des Fahrzeugs wieder stärker zur Geltung. Denn oft sind es gerade die kleinen Bereiche — ein sauberer Innenraum, gepflegte Felgen oder ein glänzender Lack —, die den Gesamteindruck maßgeblich bestimmen.
Auch Oldtimer, Youngtimer, Boote und Wohnmobile willkommen
Meisterglanz richtet sich nicht nur an Besitzerinnen und Besitzer moderner Alltagsfahrzeuge. Auch Oldtimer und Youngtimer werden mit besonderer Aufmerksamkeit aufbereitet. Bei diesen Fahrzeugen spielen der Erhalt des Charakters, ein sorgfältiger Umgang mit den Oberflächen und die Liebe zum Detail eine besonders wichtige Rolle.
Darüber hinaus können auch Leasingfahrzeuge zur Aufbereitung gebracht werden. Wer sein Fahrzeug vor der Rückgabe noch einmal professionell auffrischen lassen möchte, erhält bei Meisterglanz ein individuelles Angebot. Das Leistungsspektrum endet außerdem nicht beim Auto: Auch Boote und Wohnmobile sind bei Meisterglanz willkommen. Damit bietet der Emder Betrieb Aufbereitungslösungen für verschiedene Fahrzeuge und Einsatzbereiche.
Persönliche Beratung in Emden
Welcher Umfang der Aufbereitung für ein bestimmtes Fahrzeug sinnvoll ist, hängt vom Zustand, vom Material und von den individuellen Wünschen ab. Deshalb setzt Meisterglanz auf eine persönliche Beratung vor Ort. Interessierte können direkt vorbeikommen und gemeinsam besprechen, welche Möglichkeiten für ihr Fahrzeug bestehen. Auf dieser Grundlage erstellt das Team ein individuelles Angebot. So lässt sich gezielt klären, welche Arbeiten notwendig sind und welche Aufbereitung zum Fahrzeug und zum gewünschten Ergebnis passt.
Meisterglanz KFZ-Aufbereitung im Überblick
- Meisterglanz KFZ-Aufbereitung, Ubierstraße 18, 26723 Emden
- Telefon: 04921 9991501
Zum Angebot gehören unter anderem:
- Außenaufbereitung und Hochglanzpolitur
- Innenraumaufbereitung und Sitzreinigung
- Keramikversiegelung
- Felgenaufbereitung
- Motorraumreinigung
- Lackpflege und Kratzeraufbereitung
- Aufbereitung von Oldtimern, Youngtimern und Leasingfahrzeugen
- Aufbereitung von Booten und Wohnmobilen
Wer seinem Fahrzeug wieder mehr Glanz und ein gepflegtes Erscheinungsbild verleihen möchte, kann sich direkt bei Meisterglanz in Emden beraten lassen.
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Redaktion: LeserECHO Emden



